{"product_id":"azienda-santa-barbara-stefano-antonucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-docg-2023","title":"Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOCG 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEen krachtige top-Verdicchio: rijp fruit, verfijnd hout en indrukwekkende diepgang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u0026amp; stijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eAzienda Santa Barbara – Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023\u003c\/strong\u003e is een bijzondere en uitgesproken interpretatie van Verdicchio. Waar veel Verdicchio vooral fris en lichtvoetig wordt gemaakt, laat Stefano Antonucci hier zien hoeveel rijkdom, structuur en bewaarpotentieel deze druif kan bezitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een intense goudgele kleur en opent met aroma’s van \u003cstrong\u003erijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit, citrus en witte bloemen\u003c\/strong\u003e. Daarna volgen verfijnde tonen van vanille, zoete kruiden, geroosterde noten en een subtiele toasttoets. Het hout is duidelijk aanwezig, maar blijft prachtig verweven met het rijke fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn \u003cstrong\u003evol, romig en krachtig\u003c\/strong\u003e, met een sappige kern van rijp geel fruit. Levendige zuren en een uitgesproken minerale, zilte spanning houden de wijn fris en precies. De afdronk is lang en elegant, met citrus, specerijen en de kenmerkende licht bittere amandeltoon van Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen gastronomische witte wijn met de rijkdom van een houtgerijpte Chardonnay, maar met de frisse, hartige identiteit van Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEen wijn die de grenzen van Verdicchio verlegt\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStefano Antonucci was ervan overtuigd dat Verdicchio een van de weinige Italiaanse witte druiven is die niet alleen vergisting, maar ook langdurige rijping op hout uitstekend aankan. Vanuit die overtuiging ontstond deze naar hemzelf vernoemde wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor verschillende soorten en formaten houten vaten te gebruiken, creëerde hij een Verdicchio met een bijna internationale allure, zonder het karakter van Le Marche te verliezen. Het resultaat is een wijn waarin \u003cstrong\u003ekracht en romigheid worden gecombineerd met frisse zuren, mineraliteit en een hartige finale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe jaargang \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e onderstreept opnieuw het niveau van deze cuvée. Gambero Rosso waardeerde de wijn met \u003cstrong\u003e2 Bicchieri\u003c\/strong\u003e, Veronelli met \u003cstrong\u003e91\/100 punten\u003c\/strong\u003e en Bibenda met de maximale beoordeling van \u003cstrong\u003e5 Grappoli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWijnmaker \u0026amp; techniek\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Santa Barbara ligt in de provincie \u003cstrong\u003eAncona\u003c\/strong\u003e, tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Stefano Antonucci bouwde het familiedomein uit tot een van de meest eigenzinnige en toonaangevende wijnbedrijven van Le Marche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit de klassieke zone van Castelli di Jesi, van heuvelachtige wijngaarden op ongeveer 250 meter hoogte. De bodems bevatten veel klei en de ligging profiteert van verkoelende invloeden uit zowel de bergen als de Adriatische Zee. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt vergist en vervolgens ongeveer \u003cstrong\u003etwaalf maanden gerijpt in barriques\u003c\/strong\u003e. Deze opvoeding geeft hem zijn volle structuur, romigheid en kruidige complexiteit, terwijl de natuurlijke frisheid en mineraliteit van Verdicchio voor balans zorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType wijn:\u003c\/strong\u003e vol, rijk en mineraal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Italië, Le Marche, provincie Ancona\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e 100% Verdicchio\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTeelt:\u003c\/strong\u003e conventioneel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLigging:\u003c\/strong\u003e heuvelachtige wijngaarden op circa 250 meter hoogte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e kleihoudende bodem\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e vergisting in houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpvoeding:\u003c\/strong\u003e circa 12 maanden in barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfsluiting:\u003c\/strong\u003e natuurkurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e nu – 2033\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpijsaanbeveling:\u003c\/strong\u003e kreeft, gegrilde vis, risotto met zeevruchten, romige pasta, gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllergie info:\u003c\/strong\u003e bevat sulfiet\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBeoordelingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBibenda:\u003c\/strong\u003e 5 Grappoli\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVeronelli:\u003c\/strong\u003e 91\/100\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGambero Rosso:\u003c\/strong\u003e 2 Bicchieri\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":53274049216840,"sku":"BAR0323","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/0227\/3377\/files\/stefano-antonucci-bianco-2021_d3b227f1-558a-4321-a692-ff3ad6fb1996.png?v=1705419029","url":"https:\/\/www.vinio.nl\/products\/azienda-santa-barbara-stefano-antonucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-docg-2023","provider":"VINIO.NL","version":"1.0","type":"link"}