| Balans is het kernwoord, balans en precisie. Niet voor niets, jaar op jaar, de maximale score van 3 glaasjes (=sterren) in de Gambero Rosso. Het is een wijn waar je al van kan genieten of nog jaren geduldig in je kelder kan liggen. Fijntjes ruik je een complex boeket aan gedroogd fruit, overrijpe kersen en pruimen, specerijen, aardse bosgeuren, chocola, het houdt niet op. Nergens overdaad, heel mooi loopt alles in elkaar over. "David Sterza is one of my favorite under-the-radar producers in Valpolicella." Robert Parker | |
| - VITAE max 4/4 - Vivino 4.6/5 |
Type wijn: krachtig, complex, balans Classificatie: DOCG Amarone Herkomst: Italië, Veneto Druivensoorten: Corvina Veronese 58%, Corvinone 17%, Rondinella 20%, Oseleta 5% Teelt: conventioneel Opvoeding: 30 maanden op Franse barriques, 6 maanden op fles Alcoholgehalte: 16 % Afsluiting: Natuur kurk Serveertemperatuur: 18 °C Bewaarpotentieel: 2022 - 2039 Spijsaanbeveling: rund, wild, bij lam uit de oven, osso bucco, lasagna, geouderde kazen of pasta met lamsragout. Allergie info: bevat sulfiet |