{"product_id":"dominus-estate-othello-napa-valley-2023","title":"Dominus Estate Othello Napa Valley 2023","description":"\u003ch2\u003eOthello 2023 — Dominus Estate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Napanook Vineyard, Yountville, Napa Valley, Californië\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Napa Valley AVA, biologisch gecertificeerd (CCOF)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 89% Cabernet Sauvignon, 11% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHet verhaal\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChristian Moueix, de man achter Pétrus, vond in 1982 in Napa een wijngaard die hem aan Pomerol deed denken: Napanook, een historische site die al in de jaren veertig de grote cabernets van Inglenook voedde. Dominus is er zijn topwijn; Othello, genoemd naar de opera van Verdi, is de derde wijn — dezelfde wijngaard, dezelfde hand, maar gemaakt om jong te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaard wordt zonder irrigatie bewerkt, iets wat in Napa zeldzaam is. 2023 was koel en laat — het natste jaar sinds 1998, de koudste juni in decennia — en gaf een oogst van 7 tot 18 oktober met veel frisheid. Cassis, kersenpuree en tabak, zijdezacht, met de Europese terughoudendheid waar Moueix om bekendstaat. Een Napa-cabernet voor wie geen jam wil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinificatie \u0026amp; rijping\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAchttien maanden rijping in Franse eik, 20% nieuw. Uitgebracht in de zomer van 2025.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWat de internationale wijnpers zegt\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLisa Perrotti-Brown MW, The Wine Palate — 92 punten\u003c\/strong\u003e — \"The full-bodied palate is bursting with bold red and black berry flavors.\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJames Molesworth, Wine Spectator — 90 punten\u003c\/strong\u003e — \"A pure beam of cassis and cherry puree flanked with subtle tobacco.\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJoe Czerwinski, The Wine Advocate — 90 · Antonio Galloni, Vinous — 90 · Jeb Dunnuck — 90\u003c\/strong\u003e — \"Medium- to full-bodied palate is silky-textured.\" (Czerwinski)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025 – 2033\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Dominus Estate","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":54059361009992,"sku":"DOM0223","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0080\/0227\/3377\/files\/Othello-2023-696195d68fc85-7552-1768003030.png?v=1789384984","url":"https:\/\/www.vinio.nl\/products\/dominus-estate-othello-napa-valley-2023","provider":"VINIO.NL","version":"1.0","type":"link"}