Sadie Family Columella 2019

De Zuid-Afrikaanse wijn Columella is ‘One of those wines that will instantly change anyone’ schreef Robert Parker’s Wine Advocate.
Columella wordt als beste wijn van Zuid-Afrika gezien gemaakt door Eben Sadie.

Columella komt uit het zuiden van Swartland bij Paardeberg, ten noorden van Kaapstad. In de wijngaarden worden geen bestrijdingsmiddelen, kunstmest of irrigatie gebruikt. Het zijn puur de druiven die zorgen voor een diepe geconcentreerde wijn: evenwichtig, rijk, elegant, verfijnd. Zwart fruit, wilde aardbeien, frambozen, specerijen, viooltjes, kruidig. In de smaak puur fruit, elegantie, opwekkende zuren, zijdezachte tannines en een serieuze afdronk.

'Deep ruby at the core with a pale ruby edge, the 2018 Columella explodes from the glass with high-toned, dark red fruit aromas of black raspberry, dusty plum and dark cherry skin in the glass, with an alluring essence of dust-blown red flowers and a kiss of baking spices layered through the nose. Medium-bodied and bursting with flavor, the 13.5% alcohol wine shows impeccable balance, succulent acidity and lifting tannins, making way for a delightful mineral tension sensation across the mid-palate. The wine somersaults in the mouth, revealing new layers of black olive and dusty black cherry skin before concluding with a long, evolving finish marked by a dusty, red-berried essence that begs me back for more. This is a wine where, once you have a sip, you can’t help being seduced by its intoxicating aromas that will leave your head spinning. Another stunningly brilliant vintage of Columella. Bravo!' Robert Parker 95/100