Azienda Santa Barbara - Stefano Antonucci Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOCG 2023

Een krachtige top-Verdicchio: rijp fruit, verfijnd hout en indrukwekkende diepgang.

Smaak & stijl

De Azienda Santa Barbara – Stefano Antonucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2023 is een bijzondere en uitgesproken interpretatie van Verdicchio. Waar veel Verdicchio vooral fris en lichtvoetig wordt gemaakt, laat Stefano Antonucci hier zien hoeveel rijkdom, structuur en bewaarpotentieel deze druif kan bezitten.

De wijn heeft een intense goudgele kleur en opent met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, exotisch fruit, citrus en witte bloemen. Daarna volgen verfijnde tonen van vanille, zoete kruiden, geroosterde noten en een subtiele toasttoets. Het hout is duidelijk aanwezig, maar blijft prachtig verweven met het rijke fruit.

In de mond is de wijn vol, romig en krachtig, met een sappige kern van rijp geel fruit. Levendige zuren en een uitgesproken minerale, zilte spanning houden de wijn fris en precies. De afdronk is lang en elegant, met citrus, specerijen en de kenmerkende licht bittere amandeltoon van Verdicchio.

Een gastronomische witte wijn met de rijkdom van een houtgerijpte Chardonnay, maar met de frisse, hartige identiteit van Verdicchio.

Een wijn die de grenzen van Verdicchio verlegt

Stefano Antonucci was ervan overtuigd dat Verdicchio een van de weinige Italiaanse witte druiven is die niet alleen vergisting, maar ook langdurige rijping op hout uitstekend aankan. Vanuit die overtuiging ontstond deze naar hemzelf vernoemde wijn.

Door verschillende soorten en formaten houten vaten te gebruiken, creëerde hij een Verdicchio met een bijna internationale allure, zonder het karakter van Le Marche te verliezen. Het resultaat is een wijn waarin kracht en romigheid worden gecombineerd met frisse zuren, mineraliteit en een hartige finale.

De jaargang 2023 onderstreept opnieuw het niveau van deze cuvée. Gambero Rosso waardeerde de wijn met 2 Bicchieri, Veronelli met 91/100 punten en Bibenda met de maximale beoordeling van 5 Grappoli.

Wijnmaker & techniek

Azienda Santa Barbara ligt in de provincie Ancona, tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen. Stefano Antonucci bouwde het familiedomein uit tot een van de meest eigenzinnige en toonaangevende wijnbedrijven van Le Marche.

De druiven komen uit de klassieke zone van Castelli di Jesi, van heuvelachtige wijngaarden op ongeveer 250 meter hoogte. De bodems bevatten veel klei en de ligging profiteert van verkoelende invloeden uit zowel de bergen als de Adriatische Zee. 

De wijn wordt vergist en vervolgens ongeveer twaalf maanden gerijpt in barriques. Deze opvoeding geeft hem zijn volle structuur, romigheid en kruidige complexiteit, terwijl de natuurlijke frisheid en mineraliteit van Verdicchio voor balans zorgen.

Specificaties

Type wijn: vol, rijk en mineraal
Classificatie: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
Herkomst: Italië, Le Marche, provincie Ancona
Druivensoorten: 100% Verdicchio
Teelt: conventioneel
Ligging: heuvelachtige wijngaarden op circa 250 meter hoogte
Bodem: kleihoudende bodem
Vinificatie: vergisting in houten vaten
Opvoeding: circa 12 maanden in barriques
Alcoholgehalte: 13,5%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaarpotentieel: nu – 2033
Spijsaanbeveling: kreeft, gegrilde vis, risotto met zeevruchten, romige pasta, gevogelte, kalfsvlees en gerijpte kazen
Allergie info: bevat sulfiet

Beoordelingen

Bibenda: 5 Grappoli
Veronelli: 91/100
Gambero Rosso: 2 Bicchieri