Brunelli - Ripasso Classico Superiore Pa' Riondo DOC 2022

Valpolicella Ripasso met diepgang: 92 punten James Suckling en 4.2⭐ op Vivino. Rijk, volfruitig en verrassend elegant.

Smaak & stijl

Donker robijnrood in het glas, met een uitnodigende neus van donkerrode kersen, mokka, laurier en een vleugje anijs. Het gedroogde fruit geeft diepte, terwijl het hout — twaalf maanden Franse barriques — verfijnd blijft en nergens overheerst. De wijn stroomt mooi over het middenpalet en eindigt met een indrukwekkend lange afdronk. James Suckling gaf 92 punten ('Bravo'); op Vivino staat hij op 4.2 sterren. Vol en rijp, maar met de elegantie die Valpolicella zo geliefd maakt.

Wijnmaker & herkomst

Pa' Riondo wordt gemaakt door Brunelli Luigi in Valpolicella Classico (Veneto), van Corvina, Rondinella en Corvinone. Volgens de ripasso-methode hergist de wijn op de pulp van de Amarone, wat extra concentratie en diepte geeft. Daarna rijpt hij twaalf maanden op Franse barriques en nog twee maanden op fles. Heerlijk bij vleesgerechten met geconcentreerde jus — en verrassend goed bij de kruidige Indische keuken.

Specificaties

Type wijn: rijk en rijp, volfruitig
Classificatie: DOC Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Herkomst: Italië, Veneto
Druivensoorten: Corvina, Rondinella, Corvinone
Teelt: conventioneel
Opvoeding: 12 maanden op Franse barriques, 2 maanden op fles
Alcoholgehalte: 14%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 18 °C
Bewaarpotentieel: 2025 – 2030
Spijsaanbeveling: vleesgerechten met geconcentreerde jus en rijke kruiderij; ook mooi bij de Indische keuken met stoven en specerijen
Allergie info: bevat sulfiet
Beoordelingen: James Suckling 92 punten · Vivino ⭐ 4.2 / 5

Meer van deze stijl ontdekken? Bekijk onze volledige Ripasso-collectie.