Carl Loewen Maximin Herrenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2025

Zeldzame Goldkapsel-Auslese van rode leisteen: rijk en tegelijk filigraan.

Smaak & stijl

De Maximin Herrenberg Auslese Goldkapsel 2025 is de geconcentreerde selectie van rijpe, deels edelrotte trossen. Verwacht tonen van citroenschil, mandarijn en honing, een volle, zachte textuur en fijne maar stevige zuren die de zoetheid in balans houden, met een minerale toets in de lange afdronk. Gemaakt in zeer kleine hoeveelheid.

Pers over deze wijn

Vinous: 97 punten voor de 2025.
Ook eerdere jaargangen van deze Goldkapsel scoorden hoog: Falstaff gaf de 2018 96 punten en roemde hem als tegelijk vol en filigraan.

Wijnmaker & techniek

De Maximin Herrenberg bij Longuich is een zuidgerichte steile helling met rode leisteen en zeer oude, deels ongeënte stokken. Voor de Goldkapsel worden de rijpste en meest geconcentreerde trossen met de hand geselecteerd. Spontane vergisting met natuurlijke gisten en rijping in traditionele Fuder.

Specificaties

Type wijn: witte wijn, zoet
Classificatie: Prädikatswein Auslese Goldkapsel – 1. Lage
Herkomst: Duitsland, Moezel (Longuich)
Wijngaard: Maximin Herrenberg – rode leisteen
Druivensoorten: 100% Riesling
Opvoeding: spontane vergisting, rijping in Fuder
Alcoholgehalte: 11%
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: nu – 2060
Spijsaanbeveling: ganzenlever, blauwe kaas, tarte tatin of als meditatiewijn
Allergie info: bevat sulfiet
Beoordeling: Vinous 97/100 (2025)
Vivino: 4.1 ⭐ (gemiddelde over jaargangen)