Domaine Claudie Jobard Rully Blanc En Villerange 2023

16,5/20 Jancis Robinson — Rully met de allure van de Côte de Beaune

Smaak & stijl
Van één perceel oude stokken op een zuidhelling, op klei-kalk. Met de hand geoogst, de hele trossen direct geperst, vergist op omgevingsgist en zestien maanden op de fijne droesem in vat. Rijk en intens in de neus — groene appel, witte perzik en een exotische toets. In de mond vol, rond en royaal, maar strak gehouden door een rassige zuurgraad. Julia Harding MW noemde de wijn "rich, generous and flattering. Deep and long".

Het domein
Claudie Jobard erfde een zeldzame combinatie: haar moeder Laurence was jarenlang hoofdwijnmaker bij Joseph Drouhin, haar vader Roger was pépiniériste en legde in de jaren zeventig de wijngaard in Rully aan. In 2002 nam Claudie het over en zette daarnaast de kwekerij in Demigny voort. Het domein is gecertificeerd biologisch (AB en Ecocert).

Drinken tot 2029
Wijn-spijs gevogelte met romige saus, kalfsvlees, schaaldieren, risotto