Fattoria Kappa Rosso 2020

Topwijn uit Toscane: een karaktervolle Super Tuscan uit Bolgheri, kruidig, diep donker fruit, complex en intens.

Smaak & stijl

De Kappa Rosso 2020 toont een diep donker robijnviolette kleur. In de geur rijpe zwarte bessen en moerbei, aangevuld met tonen van kruiden, cacao en een vleugje leer. De smaak is vol en gelaagd, met donker fruit, goede spanning en een droge, evenwichtige afdronk. Falstaff omschreef een eerdere jaargang treffend als “diep donker robijnviolet, met aroma’s van rijpe moerbei en zwarte bessen” – een karakter dat ook in deze jaargang duidelijk herkenbaar is.

Wijnmaker & herkomst

Deze Super Tuscan van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot en Petit Verdot wordt gemaakt door Fattoria Kappa in het kustgebied van Bolgheri. De wijngaarden liggen dicht bij zee en profiteren van verkoelende zeewind en arme, mineraalrijke bodems. De druiven worden handmatig geoogst en ambachtelijk verwerkt, met spontane vergisting en een rijping van 18 maanden op hout, gevolgd door rust in cement. 

Specificaties

Type wijn: rood, complex en elegant
Classificatie: Toscana IGT
Herkomst: Italië, Toscane
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Petit Verdot
Teelt: natuurlijke wijnbouw
Opvoeding: 18 maanden hout, gevolgd door cement
Alcoholgehalte: 14,5%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 17–18 °C
Bewaarpotentieel: 2022–2040
Spijsaanbeveling: gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerijpte kazen
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4,0 / 5