Jessiaume Père & Fils Auxey-Duresses 1er Cru 'Les Ecussaux' Blanc 2023

Topwijn uit de Bourgogne: Jessiaume Père & Fils Auxey-Duresses 1er Cru. Fris en geconcentreerd.

Smaak & stijl

De Auxey-Duresses 1er Cru Les Écussaux Blanc 2023 van Jessiaume Père & Fils is een karaktervolle witte Bourgogne met precisie en diepgang. In het glas helder goudgeel. De geur is zuiver en geconcentreerd, met aroma’s van rijpe peer en nectarine, aangevuld met citrusschil, subtiele rook en een lichte reductieve spanning die voor extra complexiteit zorgt. In de mond is de wijn fris en levendig, met een mooie textuur en voldoende gewicht om elegant na te blijven hangen. De zuren geven spanning en lengte, terwijl het fruit en de minerale toets zorgen voor balans en verfijning. Een witte Bourgogne die zowel direct charmeert als ruimte biedt voor verdere ontwikkeling.

Wijnmaker & herkomst

Jessiaume Père & Fils werkt onder leiding van William Waterkeyn terroirgedreven en met grote precisie. De druiven voor Les Écussaux komen van het hoogste deel van de zuidgerichte hellingen van deze premier cru, precies op het punt waar de wijngaarden uitkijken richting Meursault. De kalkrijke bodem draagt bij aan frisheid en mineraliteit, terwijl de expositie zorgt voor rijpheid en concentratie. De stijl is modern Bourgondisch, met een beheerste vinificatie en subtiel houtgebruik dat het terroir ondersteunt. Charles Curtis MW prees deze wijn met 93 punten en omschreef hem als: “Boasts concentrated aromas of pear and nectarine, with stylish notes of lemon peel and smoky reduction. The texture is fresh and lively yet substantial enough to linger nicely on the palate.” Een premier cru die snel toegankelijk is, maar ook uitstekend geschikt voor middellange rijping.

Specificaties

Type wijn: wit
Classificatie: AOC Auxey-Duresses 1er Cru
Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
Druivensoorten: 100% Chardonnay
Teelt: biologisch
Opvoeding: eikenhout, subtiel gedoseerd
Alcoholgehalte: 13%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Bewaarpotentieel: 2025–2032
Spijsaanbeveling: schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten, gevogelte met lichte saus, romige kazen
Allergie info: bevat sulfiet