Jessiaume Père & Fils Volnay 1er Cru 'Les Brouillards' 2023

Topwijn uit de Bourgogne: Domaine Jessiaume, 94/100 Decanter. Elegant en gelaagd.

Smaak & stijl

De Volnay 1er Cru Les Brouillards 2023 toont een fraaie, vrij diepe granaatrode kleur. In de neus rijk en precies, met aroma’s van pruim, braam en moerbei, aangevuld met tonen van viooltjes, specerijen en een lichte aardse rokerigheid. De smaak is geconcentreerd maar verfijnd, met frisse zuren, een dichte kern van donker fruit en soepele maar dragende tannines. De afdronk is lang en harmonieus, met de typische elegantie van Volnay en een spanning die deze wijn ook op langere termijn boeiend maakt.

Wijnmaker & herkomst

Domaine Jessiaume, onder leiding van William Waterkeyn, beschikt voor Les Brouillards over slechts 0,26 hectare oude Pinot Noir-stokken op de grens van Volnay en Pommard. De bodem van klei en kalksteen geeft structuur en diepgang, zonder het robuuste karakter dat Pommard soms kan hebben. Er wordt biologisch gewerkt, met handmatige oogst, vergisting met eigen gisten en een zeer beheerste inzet van eikenhout. Sulfiet wordt uitsluitend bij botteling toegevoegd. Decanter schreef lovend: “The colour is a fairly deep garnet, and the aromas of plum, blackberry and mulberry seem riper than last year, with hints of smoke, spice, and earth adding nuance. There is impressive density on the palate, and supple but firm tannins.” De wijn werd beloond met 94/100 punten.

Specificaties

Type wijn: rode wijn, elegant en verfijnd
Classificatie: AOC Volnay 1er Cru
Herkomst: Frankrijk, Bourgogne
Druivensoorten: 100% Pinot Noir
Teelt: biologisch
Opvoeding: subtiel eikenhout
Alcoholgehalte: 13.5%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 2026–2038
Spijsaanbeveling: gevogelte, wild, verfijnde paddenstoelengerechten, harde kazen
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4.2 / 5 op Vivino