Diep aromatische Douro-klassieker uit het Cima Corgo: pure elegantie en energie.

Smaak & stijl

Diep paars met een paarse gloed aan de rand. De neus is verfijnd en expressief: viooltjes, blauwe bessen en zwarte kersen, aangevuld met wilde lavendel, grafiet en een vleugje cacao.

In de mond presenteert de Cima Corgo 2023 zich vol, soepel en mineraal, met intens donker fruit en een nerveuze, bijna ziltige frisheid die typisch is voor de hooggelegen schistterrassen. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, de zuren levendig en precies, waardoor de wijn een prachtige spanning en een lange, florale afdronk heeft.

Wijnmaker & techniek

Deze cuvée is een karaktervolle expressie van het Cima Corgo, het meest prestigieuze subgebied van de Douro. De Touriga Nacional komt van oude schistpercelen waar de stokken diep wortelen om water en mineraliteit te vinden.

Gemaakt door het visionaire duo António & Joana Maçanita, die streven naar maximale terroirexpressie met minimale interventie. De vinificatie gebeurt in kleine batches; zachte extractie en gecontroleerde temperatuur behouden het florale karakter. Een subtiele houtrijping geeft structuur zonder de elegantie te verstoren.

Specificaties

Type wijn: rode wijn
Herkomst: Douro DOC – Cima Corgo
Druivensoorten: 100% Touriga Nacional
Teelt: conventioneel
Opvoeding: ca. 10–12 maanden in Franse eik (bescheiden aandeel nieuw hout)
Alcoholgehalte: ca. 14% (jaargangsindicatie)
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: nu – 2033
Spijsaanbeveling: gegrilde entrecote, lamsrack, paddenstoelenrisotto, stoofgerechten
Allergie-informatie: bevat sulfiet