Michele Biancardi Puro Puglia Primitivo 2024

Beste Primitivo in zijn prijsklasse uit Puglia: 4.3⭐ op Vivino. Biologisch, zwoel, fruitig en fluweelzacht.

Smaak & stijl

Deze Primitivo toont een diepe robijnrode kleur en een expressieve neus vol rijp rood fruit zoals kersen op siroop en vlierbessen. Florale tonen en subtiele accenten van vanille en een lichte kruidigheid geven extra gelaagdheid. In de mond zet het rijpe fruit zich door, met een licht zoete ondertoon die mooi in balans wordt gehouden door frisse zuren. De structuur is soepel en rond, met milde tannines en een vlezig karakter. De korte houtrijping voegt finesse toe zonder te overheersen, wat resulteert in een toegankelijke maar karaktervolle wijn met een lange, zachte afdronk.

Wijnmaker & herkomst

Deze Puro Puglia is afkomstig van Cantina Michele Biancardi, gelegen nabij Cerignola in het noorden van Puglia, op korte afstand van de Adriatische kust en de Gargano. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems met invloeden van gravel en vulkanisch gesteente, wat bijdraagt aan de frisheid en structuur in de wijn. Michele Biancardi werkt op kleine schaal en volledig biologisch, met manuele oogst en zorgvuldige selectie van de druiven. Na vergisting op roestvrij staal rijpt de wijn kort in grote houten vaten om extra structuur en elegantie te verkrijgen, gevolgd door verdere rijping op staal. Het resultaat is een pure expressie van Primitivo: rijk, eerlijk en in balans.

Specificaties

Type wijn: Rode wijn
Classificatie: IGP Puglia
Herkomst: Puglia, Italië
Druivensoorten: Primitivo
Teelt: Biologisch
Opvoeding: 1 maand grote houten vaten (20 hl), daarna 5 maanden RVS
Alcoholgehalte: 13.5%
Serveertemperatuur: 12–16°C
Bewaarpotentieel: Nu drinken tot enkele jaren na oogst
Spijsaanbeveling: Pasta’s met vlees, wildzwijn, lamsrack, stoofgerechten met kruidige of licht zoete accenten
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4.3 / 5 op Vivino