San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020

Topwijn uit Puglia: 4,5⭐ op Vivino, rijp donker fruit, cacao, fluweelzachte structuur.

Smaak & stijl

In het glas toont de San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020 zich diep robijnrood en vrijwel ondoorzichtig. De geur is intens en gelaagd, met zondoorstoofde zwarte kersen, pruimenconfituur, cacao en zoethout, aangevuld met een verfijnde toets van zoete specerijen. De smaak is vol en krachtig, maar opvallend beheerst, met rijpe tannines, een zachte textuur en een lange, warme afdronk die elegant blijft. Dit is zuidelijke rijkdom met balans en precisie, geconcentreerd zonder zwaar te worden.

Wijnmaker & herkomst

Deze iconische Primitivo wordt gemaakt door Cantine San Marzano, gevestigd in het hart van Manduria. De druiven zijn afkomstig van minstens zestig jaar oude bush vines, diep geworteld in de ijzerrijke rode bodems van Puglia, met zeer lage opbrengsten en hoge concentratie tot gevolg. Na de vergisting volgt malolactische omzetting en een rijping van twaalf maanden op Frans en Amerikaans eiken, wat zorgt voor structuur en diepte zonder het fruit te domineren. De wijn wordt internationaal erkend als referentie voor Primitivo, met onder meer 99 punten van Luca Maroni en onderscheidingen in toonaangevende Italiaanse wijngidsen. Sessantanni bewijst dat zuidelijke rijkdom en elegantie perfect kunnen samenvallen.

Specificaties

Type wijn: rode wijn
Classificatie: DOC Primitivo di Manduria
Herkomst: Italië, Puglia
Druivensoorten: 100% Primitivo
Teelt: conventioneel
Opvoeding: malolactische vergisting in roestvrij staal, gevolgd door 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans eiken
Alcoholgehalte: 14%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: nu tot circa 2035
Spijsaanbeveling: kruidige pastagerechten, gegrild rood vlees en wild
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4,5 / 5 op Vivino

Meer van deze stijl ontdekken? Bekijk onze volledige Primitivo-collectie uit Puglia.