San Marzano Cinquanta Collezione N.V. +7

Krachtige blend uit Salento: 4.3⭐ op Vivino en 97 punten van Luca Maroni

Smaak & stijl

Robijnrood met paarse reflecties. De neus is intens en complex, met tonen van pruim en rode jam, aangevuld met kruidige vanille en zoethout. In de mond vol, krachtig en toch zacht, met een mooie structuur en een lange afdronk.

Wijnmaker & herkomst

Cantine San Marzano bracht de Collezione Cinquanta in 2012 uit, vijftig jaar na de oprichting van het wijnhuis. Het is een wijn zonder jaartal: een blend van de beste inheemse rode druiven uit Salento, in het zuiden van Puglia. Deze fles is het zevende productiejaar (‘+7’).

Specificaties

Type wijn: rood, stevig met structuur
Herkomst: Italië, Puglia (Salento)
Druivensoorten: blend van inheemse rode druiven uit Salento
Teelt: conventioneel
Opvoeding: malolactische gisting op roestvrijstalen tanks, daarna 12 maanden op Franse eikenhouten vaten
Alcoholgehalte: 14%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: nu tot 2029
Spijsaanbeveling: hartige pastagerechten, rood vlees en wild
Allergie-info: bevat sulfiet
Beoordelingen: Vivino ⭐ 4.3 / 5 · Luca Maroni, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022: 97 punten