San Marzano Timo Vermentino 2025

Mediterrane Vermentino met zilte frisheid en aromatische kruiden.

Smaak & stijl

Helder strogeel van kleur met een verfijnde, frisse geur van witte bloemen, citrus en een subtiele zilte toets die direct aan zee doet denken. In de mond elegant en mineraal, met levendige frisheid en een mooie spanning. Tonen van citroen, groene appel en mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn zorgen voor een karaktervolle, dorstlessende stijl. De afdronk is fris, licht zilt en puur. Een toegankelijke maar serieuze Vermentino die het mediterrane karakter van Puglia perfect weerspiegelt.

Wijnmaker & techniek

Deze wijn wordt gemaakt door Cantine San Marzano, een toonaangevend wijnhuis in Salento. De naam Timo verwijst naar tijm, een kruid dat groeit in de macchia mediterranea rond de wijngaarden op zandrijke bodems nabij de Adriatische kust. De 100% Vermentino-druiven worden zorgvuldig geoogst en vergisten op roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op stainless steel om maximale frisheid, zuiver fruit en mineraliteit te behouden. Waardering Vivino 4.0 95 punten – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2025 (Luca Maroni)

Specificaties

Type wijn: frisse witte wijn 
Classificatie: Salento IGP
Herkomst: Italië, Puglia – Salento
Druivensoorten: 100% Vermentino
Teelt: conventioneel
Opvoeding: 5 maanden op roestvrijstalen tanks
Alcoholgehalte: 14%
Afsluiting: natuurkurk
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Bewaarpotentieel: nu – 2027
Spijsaanbeveling: visvoorgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten, ook mooi bij milde kazen.
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: 4.0 ⭐