Viña Vik Winery Milla Cala 2021

Milla Cala 2021, Chileense Bordeaux-blend van World’s Best Vineyard 2025, 96 Suckling-punten, krachtig en elegant met indrukwekkende diepgang

Smaak & stijl

Een krachtige en gelaagde Bordeaux-blend met perfecte balans tussen structuur en elegantie, met aroma’s van cassis, bramen en rijpe kersen, aangevuld met tonen van cacao, tabak en specerijen.

In de mond vol en geconcentreerd, met een stevige structuur en tegelijkertijd verfijnde spanning. De tannines zijn rijp en mooi geïntegreerd, wat zorgt voor een harmonieuze en toegankelijke stijl ondanks de diepgang. De wijn rijpt langdurig op eikenhout volgens de kenmerkende Barroir-techniek, waarbij lokaal hout wordt gebruikt voor het toasten van de vaten, wat extra complexiteit en een subtiel rond mondgevoel geeft. De afdronk is lang, krachtig en elegant.

Wijnmaker & herkomst

Deze wijn komt van VIK Winery, een absolute wereldtop en bekroond als World’s Best Vineyard 2025. In de Millahue Valley zorgt een uniek terroir van diverse bodems en microklimaten voor optimale expressie van elke druivensoort.

Milla Cala is een klassieke Bordeaux-blend, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde percelen en gerijpt op Franse eiken “Barroir”-vaten voor extra complexiteit en balans.

Binnen het portfolio van VIK vormt Milla Cala de brug tussen toegankelijkheid en topniveau, met een perfecte balans tussen kracht, complexiteit en elegantie.

Beoordelingen

96 punten – James Suckling
96 punten – Greg Sherwood MW
96 punten – Guia Gourmets

“Dark chocolate, black olives and sweet tobacco… rich and deep yet very fresh, with a long and seamless finish.” – James Suckling

Specificaties

Type wijn: Rode wijn
Classificatie: Valle Central
Herkomst: Chili, Cachapoal Valley (Millahue)
Druivensoorten: 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carménère, 4% Cabernet Franc, 7% Syrah, 5% Merlot
Teelt: Duurzaam
Opvoeding: 20–21 maanden Frans eiken “Barroir” + flesrijping
Alcoholgehalte: 14.5%
Afsluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: Tot 10 jaar
Spijsaanbeveling: Rundvlees, wild, foie gras, gerijpte kazen
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4.2 / 5 op Vivino