Zeronimo Leonis Blend 2022

Iconisch alcoholvrij rood uit Oostenrijk: beste alcoholvrije rode wijn volgens Wine Enthusiast; 8,5⭐ De Grote Hamersma. Complex, elegant en gelaagd.

Smaak & stijl

Diep robijn- tot granaatkleurig. In de geur zwarte bessen, donkere kersen en bergamot, aangevuld met sinaasappelschil en verfijnd hout. De smaak is gelaagd en harmonieus, met frisse zuren, minerale spanning en zachte tannines. De afdronk is lang en verfijnd.

Wijnmaker & herkomst

De Leonis Blend is het absolute visitekaartje van Zeronimo en vindt zijn oorsprong in de legendarische cuvée In Signo Leonis, bekroond met 98 Falstaff-punten. Patrick en Katja Bayer waren de eersten ter wereld die deze topwijn succesvol dealcoholiseerden zonder verlies van structuur, wat internationaal werd gezien als een doorbraak.

De druiven Blaufränkisch, Zweigelt en Cabernet Sauvignon komen van oude stokken uit de hooggelegen wijngaarden van Neckenmarkt in Burgenland. Na 24 maanden rijping in nieuw Frans eiken bleef dankzij aromarückgewinnung de volledige aromatische rijkdom behouden. Wine Enthusiast riep de wijn uit tot beste alcoholvrije rode wijn; De Grote Hamersma prijst de structuur en het cassisfruit.

Specificaties

Type wijn: alcoholvrij rood
Herkomst: Oostenrijk, Burgenland (Neckenmarkt)
Druivensoorten: Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon
Teelt: duurzaam
Opvoeding: 24 maanden nieuw Frans eiken + aromarückgewinnung
Alcoholgehalte: <0.5%
Afsluiting: schroefdop
Serveertemperatuur: 13–14 °C
Bewaarpotentieel: 3–5 jaar
Spijsaanbeveling: geroosterd vlees, gestoofde groenten, antipasti, umami-rijke gerechten
Allergie info: bevat sulfiet
De Grote Hamersma: 8,5