Topwijn uit de Campania: 4.2⭐ op Vivino, donkere bramen, specerijen, zachte tannines.

Smaak & stijl
Deze 2020 Amarabile toont een rijk robijnrode kleur. In de geur openen zich aromatische lagen van zwarte bessenjam, cassis, cacao en subtiele kruidigheid van kruidnagel en peper. De smaak is harmonieus zacht en toch stevig in structuur, met een verfrissende zuurgraad, rijpe donkere vruchten en een fluweelronde afwerking. De geschmeidige tannines zorgen voor een elegante lengte en balans, een klassieke maar toegankelijke stijl.

Wijnmaker & herkomst
Azienda Agricola Nativ, opgericht in 2008 door Mario en zijn vrouw in Irpinia (Campanië), werkt met de autochtone Aglianico-druif, geteeld op vulkanische klei- en kalkbodems. De druiven worden laat handgeoogst en gekoeld geperst, gevolgd door 20 dagen maceratie met inheemse gisten en rijping van 12 maanden in Franse barriques. Deze ambachtelijke werkwijze legt de basis voor verfijning en terroirexpressie in de fles.

Specificaties
Type wijn: rode wijn
Classificatie: IGp Campanië
Herkomst: Italië, Campanië
Druivensoorten: Aglianico
Teelt: conventioneel
Opvoeding: 12 maanden Frans eik
Alcoholgehalte: 13.5%
Afsluiting: natuurlijke kurk
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Bewaarpotentieel: tot 2030
Spijsaanbeveling: Gegrild rood vlees, pasta met rijke sauzen, halfharde kazen
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4.2 / 5 op Vivino