Domaine de L'Amaurigue - Le Grand Côtes de Provence Rosé 2024

L'Amaurigue Le Grand Côtes de Provence Rosé 2024 is een verfijnde en gastronomische rosé uit de Provence, gemaakt voor liefhebbers van elegante rosé met nét wat meer diepgang.

Deze bijzondere cuvée van Domaine de l’Amaurigue komt uit de AOP Côtes de Provence en wordt gemaakt van een selectie van de beste en oudste percelen van het domein. De wijn bevat onder andere druiven van 55 jaar oude Grenache-stokken, aangevuld met Cinsault. De druiven worden ’s nachts geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden.

In het glas heeft de wijn een lichte zalmroze kleur. De neus is elegant en zuiver, met aroma’s van nectarine, framboos, wilde aardbei en een subtiele kruidige toets. In de mond is Le Grand fris en verfijnd, maar ook rijker dan een klassieke terrasrosé. De wijn combineert sappig rood fruit met levendige zuren, een zachte structuur en een mooie Provençaalse kruidigheid. 

De afdronk is lang, fris en licht kruidig, waardoor deze rosé uitstekend tot zijn recht komt als aperitief, maar ook gastronomisch breed inzetbaar is. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades met geitenkaas, Provençaalse gerechten of lichte mediterrane grillgerechten.

Beoordelingen:
Vivino: 4.0

Specificaties:
Type wijn: Fris, elegant en gastronomisch
Classificatie: AOP Côtes de Provence
Herkomst: Frankrijk, Provence
Druivensoorten: Grenache, Cinsault
Teelt: Conventioneel
Oogst: Nachtelijke oogst
Vinificatie: Directe zachte persing, vergisting op lage temperatuur
Alcoholgehalte: ca. 12,5-13%
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Bewaarpotentieel: Nu - 2027
Spijsaanbeveling: Schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades, Provençaalse keuken, lichte BBQ-gerechten
Allergie info: Bevat sulfiet