Montemajor Quattronotti Appassimento Limited Edition Night Harvest 2023

Topwijn uit Zuid-Italië: 4.2⭐ op Vivino, nachtoogst & appassimento, intens en fluweelzacht.

Smaak & stijl

Deze diepe robijnrode Appassimento uit het zuiden van Italië betovert met een intens boeket van zwarte kersen, gedroogde vijgen en pruimen, verrijkt met nuances van pure chocolade, vanille en kruidige toetsen van kaneel en kruidnagel.

In de mond is hij vol en zijdeachtig, met rijpe tannines en een harmonieuze balans tussen geconcentreerd fruit en verfrissende zuren. De lange, elegante afdronk onthult subtiele lagen van tabak, geroosterde koffie en een hint balsamico. Een krachtige wijn met verfijning en diepgang.

Wijnmaker & herkomst

De Montemajor Quattronotti Appassimento Limited Edition 2023 is een nachtoogst-wijn uit Puglia, gemaakt van biologisch geteelde Negroamaro-druiven. Dankzij de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven deels indrogen voor de vinificatie, krijgt deze wijn zijn kenmerkende intensiteit en rijkdom. Nachtelijke oogst zorgt voor behoud van frisheid en aromatische expressie. Een expressieve Zuid-Italiaan met luxe en karakter.

Specificaties

Type wijn: rode wijn
Classificatie:  IGP Salento
Herkomst: Italië, Puglia – Salento
Druivensoorten: Negroamaro
Teelt: biologisch
Opvoeding: appassimento-methode, nachtoogst, rijping op inox en deels hout
Alcoholgehalte: 14,5%
Afsluiting: Natuurkurk
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Bewaarpotentieel: nu – 2030
Spijsaanbeveling: gegrild rood vlees, stoofgerechten, gerijpte kazen
Allergie info: bevat sulfiet
Vivino: ⭐ 4.2 / 5 op Vivino