Collectie: Primitivo
Primitivo is dé krachtige, fruitige rode wijn uit Puglia (Zuid-Italië) — vol van rijp donker fruit, zoethout en een zachte, gulle afdronk. Bij Vinio koop je zorgvuldig geselecteerde Primitivo, van toegankelijke Primitivo di Manduria tot rijke Appassimento, onder meer van San Marzano. Gratis verzending vanaf €75 (België vanaf €100). Meer over stijl, herkomst en spijscombinaties lees je onderaan deze pagina.
-
Montemajor Quattronotti Appassimento Limited Edition Night Harvest 2023
Normale prijs €14,50 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €14,50 EUREenheidsprijs / per -
UitverkochtSan Marzano Talò Primitivo di Manduria 2023
Normale prijs €10,95 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €10,95 EUREenheidsprijs / perUitverkocht -
Vigneti Reale Gloria Primitivo di Manduria 2022
Normale prijs €24,95 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €24,95 EUREenheidsprijs / per -
Montemajor Danza delle Spade Primitivo 2023
Normale prijs €11,80 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €11,80 EUREenheidsprijs / per -
ZomerprijsMontedidio Antorino Primitivo 2024
Normale prijs €9,50 EURnormaal €11,95Normale prijs normaal €11,95 EUR Aanbiedingsprijs €9,50 EUREenheidsprijs / perZomerprijs -
Podere 29 Unio Nero di Troia Primitivo BIO 2024
Normale prijs €16,95 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €16,95 EUREenheidsprijs / per -
Podere 29 Unio Nero di Troia Primitivo BIO 2022
Normale prijs €13,95 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €13,95 EUREenheidsprijs / per -
San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria 2020
Normale prijs €23,75 EURnormaal €27,95Normale prijs normaal €27,95 EUR Aanbiedingsprijs €23,75 EUREenheidsprijs / perZomerprijs -
Montemajor Mammasanta Primitivo di Manduria 2021
Normale prijs €19,75 EURNormale prijs normaal Aanbiedingsprijs €19,75 EUREenheidsprijs / per -
ZomerprijsMichele Biancardi Puro Puglia Primitivo 2024
Normale prijs €13,50 EURnormaal €14,95Normale prijs normaal €14,95 EUR Aanbiedingsprijs €13,50 EUREenheidsprijs / perZomerprijs
Over Primitivo wijn
Primitivo is een blauwe druif die vooral floreert in Puglia, de "hak" van Italië. De druif rijpt vroeg (het Italiaanse "primitivo" betekent "de vroege") en geeft volle, warme rode wijnen met rijp fruit en een hoger alcoholgehalte. Genetisch is Primitivo identiek aan de Amerikaanse Zinfandel. Onze selectie komt grotendeels uit Puglia, met San Marzano als bekende naam.
Primitivo di Manduria & andere stijlen
Primitivo di Manduria (DOC) is de bekendste en meest gewaardeerde appellatie — voller, dieper en met meer structuur. Daarnaast vind je Appassimento-stijlen, waarbij de druiven licht indrogen voor extra concentratie en een fluwelige zoetheid, en toegankelijke jonge Primitivo voor dagelijks genot.
Hoe smaakt Primitivo?
Verwacht intens rijp donker fruit (pruim, kers, bramen), tonen van zoethout, vijg, chocolade en kruiden, met zachte tannines en een warme, gulle afdronk. Door de rijpe stijl en het hogere alcoholgehalte (vaak 14–15%) is Primitivo toegankelijk en geliefd bij wie van een stevige, soepele rode wijn houdt.
Primitivo & spijs
Primitivo is een echte tafelwijn. Hij past prachtig bij gegrild en gestoofd rood vlees, lam, gerijpte kazen, pasta met rijke tomaten- of vleessaus, pizza en mediterrane ovenschotels. De vollere Appassimento-stijlen doen het ook goed bij wild en pure chocolade.
Primitivo uit onze Italiaanse selectie
Primitivo is een van de pareltjes uit onze Italiaanse wijn. Hou je van krachtige rode wijn? Bekijk dan ook onze Amarone en de bredere rode wijn. Liever per land? Ga naar Frankrijk of Spanje.
Zo selecteren wij onze Primitivo
Vinio selecteert sinds 2010 bijzondere wijnen van bevlogen wijnmakers. Onze Primitivo's komen van gerenommeerde Puglia-huizen zoals San Marzano, Montemajor en Vigneti Reale; veel scoren 4,1★ of hoger op Vivino en zijn bekroond door gidsen als Gambero Rosso en Luca Maroni. Geen massaproductie, maar karaktervolle flessen met een verhaal.
Primitivo serveren & bewaren
Schenk Primitivo op 16–18 °C; schenk hem eventueel een half uur voor het serveren in een karaf voor extra ronding. De meeste Primitivo's drink je op hun best binnen enkele jaren, terwijl topcuvées (Primitivo di Manduria, Appassimento) een aantal jaren kunnen rijpen.
Veelgestelde vragen over Primitivo
Wat is Primitivo voor wijn?
Primitivo is een krachtige, fruitige rode wijn uit voornamelijk Puglia (Zuid-Italië), met rijp donker fruit, zachte tannines en een warme, gulle afdronk.
Wat is het verschil tussen Primitivo en Primitivo di Manduria?
Primitivo di Manduria is een afgebakende DOC-appellatie in Puglia met strengere regels; deze wijnen zijn doorgaans voller, dieper en complexer dan een algemene Primitivo.
Is Primitivo hetzelfde als Zinfandel?
Genetisch wel — Primitivo en de Amerikaanse Zinfandel zijn dezelfde druif. De stijl verschilt door klimaat en vinificatie; Italiaanse Primitivo is vaak warmer en fruitiger.
Waar past Primitivo bij?
Bij gegrild en gestoofd rood vlees, lam, gerijpte kazen, pasta met rijke saus, pizza en mediterrane gerechten. Vollere stijlen ook bij wild en pure chocolade.
Hoe warm serveer je Primitivo?
Op 16–18 °C. Karafeer een vollere Primitivo eventueel een half uur voor het serveren voor extra ronding.